Bữa ăn sáng rất quan trọng và cần thiết cho nhu cầu dinh dưỡng của bé và gia đình trong ngày, do đó các mẹ hãy tích cực làm những món ngon, lạ miệng cho bé ăn sáng nhé. Trong bài viết này sẽ hướng dẫn các mẹ cách làm món bánh cuốn nóng hổi thật ngon.

Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh cuốn

• Bột bánh cuốn: 1 gói 250gr
• Thịt heo xay: 150g
• Hành tây: 1 củ vừa
• mộc nhĩ (tức nấm mèo) : 15 gram đến 20g
• Gia vị : muối, tiêu, nước mắm, chanh, ớt, đường
• Nước để pha bột: có công thức trên gói bột
• dầu chiên
• Chảo không dính
• 1 mâm nhỏ nhỏ để lấy bánh từ chảo ra.

Cách làm bánh cuốn nóng bằng chảo không dính

Bước thứ nhất(1): cho 1 gói bột vào nước hòa tan thật kỹ, cho chút muối và 1 muỗng canh dầu chiên vào khuấy tiếp cho kỹ. Để đó chừng 20’ trước khi tráng cho bột nở đều.

Bước thứ hai(2). Làm nhân: Hành tây, mộc nhĩ (tức nấm mèo), thịt, bằm nhỏ, ướp với chút muối, tiêu. Xào tất cả đến khi chín.

Bước thứ ba(3). Tráng bánh:

• Bắc chảo lên bếp, điều chỉnh lửa vừa phải.
• Mỗi lần múc bột vào chảo thì nên khuấy đều tô. Một tay múc bột (1 muỗng chừng 80~100ml tùy size lòng chảo) đổ vào chảo, tay kia cầm chảo tráng đều cho bột bắt dính trên toàn bề mặt lòng chảo thành lớp thật mỏng. Đậy vung cho bột mau chín. Khi bột chín sẽ thấy bột trong.
• Cầm cán chảo úp xuống khuôn
• Sau khi lấy bánh ra, ta cứ tiếp tục làm cho hết bột.
• Trong khi chờ lớp bột mới chín thì cuốn lớp vỏ bánh vừa lấy ra này. Cho 1 muỗng nhỏ nhân, dàn đều trên vỏ bánh và cuốn lại.

Cách làm món bánh cuốn nóng hổi tại nhà thật ngon miệng hấp dẫn dành cho bé ăn sáng cuối tuần trên đây thật giản đơn phải không các bạn! Mong các bạn thành công!